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食べてキレイになれる和食
誰でもできる簡単レシピ
黄金比率の鶏照り焼き
1972年生まれ。
「日本橋ゆかり」は、親子3代にわたり宮内庁への出入りを許された老舗名門店。「株式会社 菊乃井」で日本料理の修業を経てゆかりの三代目若主人となる。
2002年、「料理の鉄人JAPAN CUP'02」で総合優勝。
NYタイムズ紙に日本を代表する若手料理人として選出され、『世界の料理人』として認められた第一人者。
2015年7月11日 イタリア・ミラノ万博にて日本代表として日本料理を披露。
2017年 11月小池知事より 東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞、歴代料理人最年少受賞。
2019年4月「日本食普及の親善大使」に任命。様々なメディアや雑誌、海外での活動も多く、幅広い分野で活躍中。伝統を守りながらも、新しい日本料理を発信し続けている。
今月のトピックス
・本当に美味しい具だくさんの豚汁🥢
「日本橋 ゆかり」三代目 野永喜三夫料理長 による
美味しい豚汁を伝授致します‼️
▼ "具沢山で味染み"な豚汁の作り方は
・カゴメの”つぶより野菜”のCMにでます!
・『絶対に覚えておきたい』レシピ
その他
色々きのこきんぴら
ポテマヨ明太
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喜三夫流 鶏のふっくら西京漬け
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かぶと人参の柚子風味即席漬け
かぶと油揚げの煮物
さつまいもけんぴ
ピーマンのツナネーズ和え
ふりかけ肉巻き
ぶりの煮付け
日本橋ゆかり
野永喜三夫
〒103-0027
東京都中央区日本橋3-2-14
tel 03-3271-3436
fax 03-3271-4367
mobile 090-8145-0965
nonaga@nihonbashi-yukari.com
油がいらない!絶品生姜焼き
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キャベツのうま味噌ネーズ
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